Que tal fazer bolo para vender em pedaços e começar a ganhar dinheiro? Então, continue nesse post que vamos te mostrar 7 dicas de como faturar vendendo bolo de forma simples. Preparada? Então anota tudo.
O que é preciso saber antes de começar?
Vamos lá! O mercado de bolos é abrangente e muito lucrativo. Por isso o primeiro passo é definir qual vai ser o seu tipo de negócio. Se vai produzir em casa ou em um local próprio para isso, qual será a oferta? Vai oferecer bolos inteiros ou em pedaços?
Nesse artigo você vai aprender como vender em pedaços, mas se quiser saber como fazer bolo para vender basta clicar aqui. Muitas pessoas começaram a investir e fabricar seus próprios produtos em casa, de maneira simples utilizando coisas que já possuem e com isso ganhado muito dinheiro.
Vamos conferir?
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1° Por onde começar a vender bolo em pedaços?
Se você nunca fez algo parecido, a nossa dica é: Comece devagar e não coloque preços altos. Faça uma pesquisa na concorrência e defina um valor justo e abaixo do valor de mercado, assim será mais fácil atrair a clientela.
Defina os sabores que você queria trabalhar. Como a intenção é te ajudar a vender, aqui estão os sabores mais clássicos (mais pedidos) de bolo:
- Brigadeiro
- Chocolate
- Chocolate com morango
- Ninho
- Ameixa
- Prestígio
- Nutella
- Doce de leite
- Casadinho
Lembrando que você poderá fazer o bolo simples e inovar nos recheios. Aposte nos clássicos, como bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Ah, lembre-se de investir em QUALIDADE, procure as melhores marcas no mercado e garanta que seus clientes terão uma ótima experiência comprando de você.
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2° Vender bolo em pedaços gera lucro?
Sim! O mercado vem crescendo a cada dia e a demanda por doces também. O lucro de vender bolo em pedaços é grande, visto que o custo de produção é baixo, e é um produto que agrada muita gente, quem não gosta de bolo não é mesmo?
Mas, saber definir valores, é muito importante para obtenção de lucro. É necessário saber o custo para produzir cada bolo e assim ter noção dos valores para não ter prejuízos. Pois, não basta apenas cobrir os gastos, você precisa ganhar dinheiro com suas vendas.
E por qual preço vender bolo em pedaços?
Então, vamos supor que você invista R$ 20,00 na produção (materiais) de um bolo e que ele renda 10 pedaços. E que venda (mais ou menos) a R$ 6,00 cada pedaço, daí então 10 x 6= 60,00. Mas calma, seu lucro não será de R$ 40,00 reais. Porque devemos inclui no cálculo os gastos com água e gás por exemplo, e o mais importante sua mão de obra.
Para calcular o lucro de forma correta, devemos acrescentar 10% ao valor de produção dos gastos extras e mais 20% da mão de obra. Assim, seria 20,00 + 10% + 20% = 26,40 (custo total de produção). Ou seja, seu lucro seria de 60,00 – 26,40 = R$ 33,60 (faturamento).
Esse é um exemplo de calculo apenas para ter uma noção do quanto lucrativo é a venda de bolos em pedaços.
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3° Mas por quê bolo em pedaços?
As vezes bate aquela vontade de um docinho depois do almoço, mas você está sozinho e não quer comprar um bolo inteiro ? Então, fazer bolo para vender em pedaços pode ser a solução. Além de que o cliente pode comprar mais de uma fatia para experimentar os diferentes sabores, e assim você vai lucrar mais.
Sem contar que na hora de armazenar ou de vender na rua por exemplo é muito mais fácil, pois ocupa menos espaço.
E aqui vai uma dica bônus: INVISTA na apresentação do seu bolo em pedaços. Pois uma boa apresentação pode fazer com que o cliente compre primeiro pelos olhos.
Embalagens transparentes, com selos contendo dados como data de fabricação e seus contatos ( whatsapp, instagram, endereço), passam uma confiança a mais para o comprador.
Você poderá vender o bolo em pedaços embrulhados também. Como por exemplo bolo gelado de coco.
4° Dedique-se a DIVULGAÇÃO.
Você está começando a fazer bolo para vender em pedaços e não tem muitos clientes ainda, é hora de divulgar.
Utilize suas redes sociais ou crie perfis próprios para seu negócio. Cole cartazes pela cidade com imagens das suas delicias, o ser humano é muito visual, por isso capriche nas fotos.
Conquiste novos clientes e garanta a fidelidade dos antigos. Ofereça descontos ou mimos para quem divulgue seu negócio de forma orgânica. Assim você poderá atrair mais pessoas e consequentemente, faturar mais.
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5° Onde e como vender bolo em pedaços?
Já tenho tudo pronto, sei o local de fabricação, posso divulgar, já tenho valores em mente. Mas, onde e como vender bolo em pedaços?
Use sua criatividade!
Você pode vender em casa, no trabalho ou em :
- Na Rua, locais de muito movimento: como em pontos de ônibus, metrôs.
- Venda de porta em porta: levando diretamente seu produto até as pessoas.
- Lojas e escritórios: para vender para funcionários.
- Escolas e faculdades;
- Parcerias em comércios, supermercados e docerias: Aqui você pode tentar vender seu bolo em pedaços em quantidade para mercadinhos, padarias, lanchonetes etc.
- Encomendas: atendendo solicitações de clientes.
- Festas de aniversário, quermesses e comemorações.
- Loja própria: caso você já tenha ou queira abrir um estabelecimento próprio.
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6° Receita para te inspirar.
Então, você já tem quase tudo para começar a lucrar com a venda de bolos em pedaços. Mas, tá faltando inspiração?
Calma, que nosso objetivo é te preparar para faturar muito e vamos te dar exemplo de receita para você fazer bolo para vender em pedaços.
Que tal um clássico bolo de chocolate com recheio de ameixa? Huum, só de falar dá água na boca.
Essa massa é base para qualquer bolo, basta apenas modificar o recheio.
Ingredientes para massa base de chocolate:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chocolate (cacau) em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de margarina
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes (com exceção da farinha e do fermento) no liquidificador .
- Em seguida, misture a farinha e o fermento em uma tigela, acrescente o líquido batido até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.
Ingredientes para o recheio:
- 300 g de ameixa preta sem caroço
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de leite
Modo de Preparo do recheio
- Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 30 minutos.
- Em seguida, cozinhe a ameixa e o leite até ficar bem macia.
- Misture com o leite condensado cozido. E está pronto seu recheio.
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7° IMPORTANTE: Se especialize!
Se você chegou até aqui, significa que quer mesmo começar a vender bolo em pedaços e ganhar dinheiro. Então porque não investir na sua capacitação?
Aprender nunca é demais, invista em conhecimento e saia na frente da concorrência! Para fazer dinheiro com isso é muito importante que você saiba as técnicas, os segredos de quem realmente entende da profissão.
Se especialize com quem já entende do assunto e fature muito. Te indicamos o curso da Marrara Bortoloti, que é confeiteira de sucesso, tem mais de 10.000 alunas em todo o Brasil e pode ser um divisor de águas na sua jornada.
No curso, ela vai te apresentar várias receitas de bolos, com todo o passo a passo detalhado e muitas dicas pessoais da própria Marrara. Sem falar que você vai poder ter o suporte direto com ela no caso de dúvidas.
E como se não bastasse, no curso, você ganha três bônus dela:
- Tabela com precificação que vai te ajudar a colocar preço no seu bolo;
- Três videoaulas;
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